Rotolo alla marmellata di ciliegie

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250 kcal

Rotolo alla marmellata di ciliegie

Rotolo alla marmellata di ciliegie

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 4 uova
- 120 g di zucchero
- 120 g di farina
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 300 g di marmellata di ciliegie
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C e foderare una teglia rettangolare con carta da forno.

2. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.

3. Aggiungi la farina setacciata, il lievito e il sale e mescola delicatamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.

4. Versa l'impasto sulla teglia e livellalo con una spatola.

5. Inforna per circa 10-12 minuti, fino a quando la superficie risulta dorata.

6. Togli dal forno e capovolgi il rotolo su un foglio di carta da forno.

7. Togli la carta da forno che ha cotto il rotolo e spalma la marmellata di ciliegie sulla superficie.

8. Arrotola il rotolo con la marmellata all'interno e lascia raffreddare.

9. Spolverizza con zucchero a velo prima di servire.

Il rotolo alla marmellata di ciliegie è adatto a vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 5 g
- Grassi: 3 g
- Carboidrati: 50 g

Paese di origine: Italia (regione Emilia-Romagna)

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