Rotolo alle fragole

Tempo Tempo: 45 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 220 kcal

Rotolo alle fragole

Rotolo alle fragole

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 45 minuti

Ingredienti:
- 4 uova
- 120 g di zucchero
- 120 g di farina
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 250 g di fragole
- 250 g di panna fresca
- 50 g di zucchero a velo

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
3. Aggiungere la farina setacciata e il lievito e mescolare delicatamente.
4. Versare il composto su una teglia rivestita di carta da forno e livellare bene.
5. Infornare per circa 10-12 minuti.
6. Sfornare il rotolo e farlo raffreddare.
7. Nel frattempo, lavare e tagliare le fragole a pezzetti.
8. Montare la panna fresca con lo zucchero a velo.
9. Quando il rotolo è freddo, spalmare la panna montata sulla superficie e distribuire le fragole tagliate a pezzetti.
10. Arrotolare delicatamente il rotolo e servire.

Il rotolo alle fragole può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire le uova con un sostituto vegano e la panna con una panna vegetale.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 220 kcal
- Proteine: 4 g
- Grassi: 9 g
- Carboidrati: 31 g

Paese di origine: Italia (regionale)

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