Rotolo alle fragole e panna

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 220 kcal

Rotolo alle fragole e panna

Rotolo alle fragole e panna

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 4 uova
- 120 g di zucchero
- 120 g di farina
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 250 g di fragole
- 250 ml di panna fresca
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
3. Aggiungere la farina setacciata e il lievito e mescolare delicatamente.
4. Versare il composto su una teglia rivestita di carta da forno e livellare bene.
5. Infornare per circa 10-12 minuti.
6. Sfornare il rotolo e farlo raffreddare.
7. Nel frattempo, lavare e tagliare le fragole a pezzetti.
8. Montare la panna fresca con lo zucchero a velo.
9. Una volta che il rotolo è freddo, stenderlo su un foglio di carta da forno e spalmare la panna montata sulla superficie.
10. Distribuire le fragole tagliate a pezzetti sulla panna montata.
11. Arrotolare delicatamente il rotolo, aiutandosi con la carta da forno.
12. Spolverizzare con zucchero a velo e servire.

Il rotolo alle fragole e panna è adatto a vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220 kcal
- Grassi: 10 g
- Carboidrati: 28 g
- Proteine: 5 g

Paese di origine: Italia. Questa ricetta è di origine regionale, tipica della cucina italiana.

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