Sacher al cioccolato bianco

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Sacher al cioccolato bianco

Sacher al cioccolato bianco

Sacher al cioccolato bianco

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti:
- 200g di cioccolato bianco
- 150g di burro
- 150g di zucchero
- 4 uova
- 150g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 150g di marmellata di albicocche
- zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. Iniziate sciogliendo il cioccolato bianco a bagnomaria e lasciatelo raffreddare.
2. In una ciotola, lavorate il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
3. Aggiungete le uova, una alla volta, continuando a mescolare.
4. Incorporate la farina setacciata con il lievito e il cioccolato bianco fuso.
5. Versate il composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
6. Una volta cotto, lasciate raffreddare il dolce e tagliatelo a metà.
7. Spalmate la marmellata di albicocche sulla base del dolce e coprite con l'altra metà.
8. Spolverizzate la superficie con zucchero a velo e servite.

Questo dolce può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per quanto riguarda le informazioni nutrizionali, 100g di Sacher al cioccolato bianco contengono circa 350 calorie, 5g di proteine, 25g di grassi e 30g di carboidrati. La ricetta è di origine austriaca.

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