Sachertorte

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 380 kcal
Sachertorte

Sachertorte

Sachertorte

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di cioccolato fondente
- 200g di burro
- 150g di zucchero
- 6 uova
- 150g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 200g di marmellata di albicocche
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. Iniziare sciogliendo il cioccolato fondente a bagnomaria e lasciarlo raffreddare.
2. In una ciotola, lavorare il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
3. Aggiungere le uova, una alla volta, continuando a mescolare.
4. Aggiungere la farina setacciata con il lievito e il cioccolato fuso, mescolando bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
5. Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
6. Una volta cotta, lasciare raffreddare la torta e tagliarla a metà.
7. Spalmare la marmellata di albicocche sulla metà inferiore della torta e coprire con l'altra metà.
8. Spolverizzare la superficie con lo zucchero a velo e servire.

Questa ricetta è adatta per vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 380 kcal
- Proteine: 5g
- Grassi: 23g
- Carboidrati: 38g

La Sachertorte è una torta di origine austriaca, ma molto diffusa anche in Italia.

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