Salame di cioccolato e pistacchi senza uova

Calorie Calorie: 450 kcal

Salame di cioccolato e pistacchi senza uova

Salame di cioccolato e pistacchi senza uova

Ingredienti:
- 200g di biscotti secchi
- 100g di pistacchi sgusciati
- 100g di cioccolato fondente
- 100g di burro
- 100g di zucchero a velo
- 50ml di latte vegetale (ad esempio latte di mandorle)

Procedimento:
1. Tritare i biscotti secchi e i pistacchi in modo grossolano e metterli da parte.
2. In un pentolino, sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente insieme al burro.
3. Aggiungere lo zucchero a velo e il latte vegetale al cioccolato fuso e mescolare bene.
4. Unire i biscotti e i pistacchi tritati al composto di cioccolato e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
5. Prendere un foglio di carta forno e stendere l'impasto di cioccolato e pistacchi a forma di salame.
6. Arrotolare la carta forno intorno all'impasto e stringere le estremità per formare un salame.
7. Mettere il salame di cioccolato e pistacchi in frigorifero per almeno 2 ore.
8. Tagliare il salame a fette e servire.

Questo dolce è adatto a vegetariani e vegani. Inoltre, non contiene glutine, ma è importante verificare che i biscotti utilizzati siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 450 kcal
- Grassi: 27g
- Carboidrati: 45g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è bassa e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti, più il tempo di riposo in frigorifero.

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