Salsa caramello

Tempo Tempo: 10 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 350 kcal

Salsa caramello

Salsa caramello

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 10 minuti

Ingredienti:
- 100 g di zucchero
- 50 g di burro
- 100 ml di panna fresca

Procedimento:
1. In una padella antiaderente, sciogliere lo zucchero a fuoco medio, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno.
2. Quando lo zucchero si è completamente sciolto e ha assunto un colore dorato, aggiungere il burro a pezzetti e mescolare fino a quando si è completamente sciolto.
3. Aggiungere la panna fresca e mescolare bene fino a quando la salsa risulta liscia e omogenea.
4. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare per qualche minuto prima di servire.

Questa salsa caramello può essere consumata da vegetariani e celiaci, ma non è adatta a vegani in quanto contiene burro e panna fresca.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 350 kcal
- Grassi: 22 g
- Carboidrati: 38 g
- Proteine: 1 g

La salsa caramello è un condimento dolce perfetto per accompagnare dessert come gelati, torte e crepes. Questa ricetta è di origine francese, ma è molto diffusa in tutto il mondo.

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