Sbriciolata al caffe'

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 365 kcal

Sbriciolata al caffe'

Sbriciolata al caffè

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 300g di farina 00
- 150g di burro freddo
- 150g di zucchero
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 2 cucchiai di caffè solubile
- 1 pizzico di sale
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, il lievito, il caffè solubile e il pizzico di sale.

2. Aggiungere il burro freddo tagliato a cubetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sbriciolato.

3. Aggiungere lo zucchero e le uova e lavorare velocemente fino ad ottenere un impasto omogeneo.

4. Dividere l'impasto in due parti uguali e stenderne una metà con un mattarello.

5. Rivestire una tortiera da 22 cm di diametro con la pasta stesa e bucherellare il fondo con una forchetta.

6. Versare la marmellata di albicocche sulla pasta stesa.

7. Stendere la seconda metà dell'impasto e sbriciolarla sopra la marmellata.

8. Infornare in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.

9. Sfornare e lasciare raffreddare completamente.

10. Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.

Questa sbriciolata al caffè può essere consumata da vegetariani e celiaci. Non è adatta ai vegani in quanto contiene uova e burro.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 365 kcal
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 46g
- Proteine: 5g

La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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