Sbriciolata al limone

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 365 kcal

Sbriciolata al limone

Sbriciolata al limone

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 300g di farina 00
- 150g di burro freddo
- 150g di zucchero
- 2 uova
- Scorza grattugiata di 2 limoni
- Succo di 1 limone
- 1 bustina di lievito per dolci
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, il burro freddo a cubetti e lo zucchero fino ad ottenere un composto sbriciolato.
2. Aggiungere le uova, la scorza grattugiata dei limoni, il succo di limone e il lievito per dolci. Mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
3. Prendere metà dell'impasto e stenderlo in una tortiera da 22 cm di diametro, facendo attenzione a coprire anche i bordi.
4. Versare la marmellata di limone sulla base di pasta frolla.
5. Con l'altra metà dell'impasto, formare delle briciole e distribuirle sulla marmellata.
6. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 30 minuti.
7. Sfornare e lasciare raffreddare completamente.
8. Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.

Questa sbriciolata al limone può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale e le uova con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 365 kcal
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 47g
- Proteine: 4g

La sbriciolata al limone è una ricetta tipica italiana, diffusa in tutto il paese.

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