Sbriciolata con marmellata di prugne

Calorie Calorie: 365 kcal

Sbriciolata con marmellata di prugne

Ingredienti:
- 300g di farina 00
- 150g di burro freddo
- 150g di zucchero
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 300g di marmellata di prugne

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina, il lievito, il sale e lo zucchero.
2. Aggiungere il burro freddo tagliato a cubetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sbriciolato.
3. Aggiungere l'uovo e lavorare velocemente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Dividere l'impasto in due parti, una più grande e una più piccola.
5. Stendere la parte più grande dell'impasto con un mattarello e foderare una tortiera da 24 cm di diametro.
6. Versare la marmellata di prugne sulla base di pasta.
7. Sbriciolare la parte più piccola dell'impasto sopra la marmellata.
8. Infornare in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata.
9. Lasciare raffreddare completamente prima di servire.

Questa sbriciolata può essere mangiata da vegetariani e celiaci, ma non da vegani a meno che non si utilizzi burro vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 365 kcal
- Grassi: 16g
- Carboidrati: 51g
- Proteine: 4g

La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti, mentre il tempo di cottura è di circa 35-40 minuti.

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