Sbriciolata fredda alle nocciole

Calorie Calorie: 380

Sbriciolata fredda alle nocciole

Ecco la ricetta per preparare una deliziosa Sbriciolata fredda alle nocciole!

Ingredienti:
- 200g di farina
- 100g di zucchero
- 100g di burro freddo
- 100g di nocciole tritate
- 250g di mascarpone
- 100g di zucchero a velo
- 1 limone

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero e le nocciole tritate.
2. Aggiungere il burro freddo tagliato a cubetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sbriciolato.
3. Rivestire una tortiera con carta da forno e versare metà del composto sbriciolato, pressando bene con le mani.
4. In una ciotola, mescolare il mascarpone con lo zucchero a velo e la scorza grattugiata di un limone.
5. Versare il composto di mascarpone sulla base di sbriciolata e livellare bene.
6. Coprire con il resto del composto sbriciolato e pressare leggermente con le mani.
7. Mettere in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.

Questa sbriciolata fredda alle nocciole può essere mangiata da vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, si può sostituire il burro con margarina vegetale e il mascarpone con una crema di nocciole vegana.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 380
- Grassi: 22g
- Carboidrati: 38g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti più il tempo di riposo in frigorifero.

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