Sbriciolata marmellata e pesche

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 315 kcal

Sbriciolata marmellata e pesche

Sbriciolata marmellata e pesche

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 125g di burro freddo
- 100g di zucchero
- 1 uovo
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 200g di marmellata di pesche
- 2 pesche mature

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungere il burro freddo tagliato a cubetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sbriciolato.
3. Aggiungere l'uovo e lavorare velocemente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Dividere l'impasto in due parti, una più grande e una più piccola.
5. Stendere la parte più grande dell'impasto con un mattarello e foderare una tortiera da 22 cm di diametro.
6. Bucherellare la base con una forchetta e spalmare la marmellata di pesche sulla superficie.
7. Tagliare le pesche a cubetti e distribuirle sulla marmellata.
8. Sbriciolare la parte più piccola dell'impasto sulla superficie della torta.
9. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 30 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata.
10. Lasciare raffreddare completamente prima di servire.

Questa sbriciolata può essere mangiata da vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, sostituire il burro con margarina vegetale e l'uovo con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 315 kcal
- Grassi: 14g
- Carboidrati: 43g
- Proteine: 4g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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