Sbriciolata ricotta e marmellata

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 320 kcal

Sbriciolata ricotta e marmellata

Sbriciolata ricotta e marmellata

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 300g di farina 00
- 150g di burro
- 150g di zucchero
- 1 uovo
- 250g di ricotta
- 150g di marmellata di frutta

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina con lo zucchero e il burro a pezzetti. Lavorare gli ingredienti con le mani fino ad ottenere un composto sbriciolato.
2. Aggiungere l'uovo e continuare a lavorare l'impasto fino ad ottenere una consistenza omogenea.
3. Prendere 2/3 dell'impasto e stenderlo con un mattarello su una teglia da forno rivestita di carta da forno.
4. Spalmare la ricotta sulla base di pasta e poi la marmellata.
5. Sbriciolare il restante impasto sulla superficie della torta.
6. Infornare a 180°C per circa 30 minuti.
7. Lasciare raffreddare e servire.

Questa sbriciolata può essere consumata da vegetariani e celiaci, a patto di utilizzare ingredienti privi di glutine. Per i vegani, è possibile sostituire la ricotta con una crema di tofu e la marmellata con una confettura senza zucchero.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320 kcal
- Proteine: 6g
- Grassi: 16g
- Carboidrati: 38g

La sbriciolata ricotta e marmellata è un dolce tipico della cucina italiana, diffuso in molte regioni del paese.

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