Sbrisolona

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 450 kcal

Sbrisolona

Sbrisolona

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti:
- 300g di farina di mais
- 200g di farina di mandorle
- 200g di zucchero
- 200g di burro
- 3 uova
- Scorza grattugiata di 1 limone
- 1 pizzico di sale

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina di mais, la farina di mandorle, lo zucchero e il sale.

2. Aggiungere il burro freddo a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sbriciolato.

3. Aggiungere le uova e la scorza di limone grattugiata e lavorare velocemente fino ad ottenere un impasto omogeneo.

4. Versare l'impasto in una teglia da crostata e livellare con le mani.

5. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata.

6. Lasciare raffreddare completamente prima di servire.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Non è adatta a vegani in quanto contiene uova e burro.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 450 kcal
- Proteine: 7g
- Grassi: 25g
- Carboidrati: 50g

La sbrisolona è un dolce tipico della cucina lombarda, in particolare della zona di Mantova.

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