Schiacciata fiorentina

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 350 kcal
Schiacciata fiorentina

Schiacciata fiorentina

Schiacciata Fiorentina

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 200g di zucchero
- 4 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 limone non trattato
- 1 bicchiere di latte
- 1 bicchiere di olio di semi di girasole
- zucchero a velo q.b.

Preparazione:

1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero e il lievito.
2. Aggiungere le uova, il latte e l'olio di semi di girasole e mescolare bene.
3. Grattugiare la scorza del limone e aggiungerla all'impasto.
4. Versare l'impasto in una teglia da forno rettangolare, precedentemente imburrata e infarinata.
5. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti.
6. Una volta cotta, lasciare raffreddare la schiacciata fiorentina e spolverizzarla con zucchero a velo.

La schiacciata fiorentina è adatta per vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire le uova con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 350 kcal
- Proteine: 6g
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 48g

La schiacciata fiorentina è una specialità tipica della città di Firenze, in Italia.

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