Scorze di arance candite

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 292
Scorze di arance candite

Scorze di arance candite

Scorze di arance candite

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti:
- 4 arance non trattate
- 500g di zucchero
- 500ml di acqua

Procedimento:
1. Lavare le arance e tagliarle a spicchi. Rimuovere la polpa e tagliare la buccia a strisce sottili.
2. Mettere le strisce di buccia in una pentola e coprirle con acqua fredda. Portare a ebollizione e scolare.
3. Ripetere l'operazione per altre due volte, cambiando l'acqua ogni volta.
4. In una pentola, sciogliere lo zucchero nell'acqua e portare a ebollizione.
5. Aggiungere le strisce di buccia e cuocere a fuoco basso per circa un'ora, finché le scorze non diventano trasparenti e lo sciroppo si addensa.
6. Scolare le scorze e lasciarle raffreddare su una griglia.
7. Conservare le scorze di arance candite in un barattolo di vetro ermetico.

Informazioni nutrizionali per 100g:
- Calorie: 292
- Grassi: 0,1g
- Carboidrati: 73,5g
- Proteine: 0,5g

Questa ricetta è adatta per vegetariani, vegani e celiaci.

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