Semifreddo allo yogurt greco

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 180 kcal

Semifreddo allo yogurt greco

Semifreddo allo yogurt greco

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 500g di yogurt greco
- 200g di panna fresca
- 150g di zucchero
- 3 uova
- 1 limone
- 1 pizzico di sale

Per decorare:
- Frutta fresca a piacere
- Granella di nocciole

Procedimento:

1. In una ciotola, montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

2. Aggiungere lo yogurt greco e il succo di un limone grattugiato e mescolare bene.

3. Montare la panna fresca con un pizzico di sale e incorporarla delicatamente al composto di yogurt.

4. Montare gli albumi a neve ferma e unirli al composto di yogurt e panna, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto.

5. Versare il composto in uno stampo da plumcake rivestito di carta forno e livellare bene la superficie.

6. Mettere in freezer per almeno 4 ore.

7. Prima di servire, sformare il semifreddo e decorare con frutta fresca a piacere e granella di nocciole.

Il Semifreddo allo yogurt greco è adatto per vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire le uova con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180 kcal
- Proteine: 5g
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 18g

Origine della ricetta: Italia.

Vedi le ricette richieste da altri utenti