Semifreddo cannolo

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250 kcal

Semifreddo cannolo

Semifreddo Cannolo

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 6 persone:

- 250g di ricotta
- 200g di panna fresca
- 100g di zucchero
- 50g di cioccolato fondente
- 50g di canditi misti
- 50g di biscotti secchi
- 2 cucchiai di liquore al caffè
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- Scorza di limone grattugiata

Preparazione:

1. In una ciotola, mescolare la ricotta con lo zucchero, la cannella e la scorza di limone grattugiata.

2. Montare la panna fresca a neve ferma e incorporarla delicatamente al composto di ricotta.

3. Tritare grossolanamente i biscotti secchi e il cioccolato fondente e aggiungerli al composto di ricotta e panna.

4. Aggiungere i canditi misti e il liquore al caffè e mescolare bene.

5. Versare il composto in uno stampo da plumcake rivestito di pellicola trasparente e mettere in freezer per almeno 4 ore.

6. Sformare il semifreddo cannolo su un piatto da portata e decorare con canditi misti e biscotti sbriciolati.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 6g
- Grassi: 16g
- Carboidrati: 20g

Origine della ricetta: Sicilia, Italia.

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