Semifreddo con gocce di cioccolato

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250 kcal

Semifreddo con gocce di cioccolato

Semifreddo con gocce di cioccolato

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 6 persone:

- 4 uova
- 100 g di zucchero
- 250 ml di panna fresca
- 100 g di gocce di cioccolato fondente
- 1 pizzico di sale

Preparazione:

1. Iniziate separando i tuorli dagli albumi delle uova. Montate gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale e teneteli da parte.

2. In una ciotola, sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

3. Montate la panna fresca a neve ferma e unitela al composto di tuorli e zucchero.

4. Aggiungete le gocce di cioccolato fondente al composto e mescolate delicatamente.

5. Infine, aggiungete gli albumi montati a neve ferma al composto e mescolate delicatamente dal basso verso l'alto.

6. Versate il composto in uno stampo da plumcake rivestito di carta forno e mettete in freezer per almeno 4 ore.

7. Prima di servire, lasciate il semifreddo fuori dal freezer per 10-15 minuti per ammorbidirlo leggermente.

Buon appetito!

Questo semifreddo può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire le uova con del latte di soia e la panna con della panna vegetale.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 250 kcal
- Grassi: 16 g
- Carboidrati: 22 g
- Proteine: 4 g

Paese di origine: Italia (regione non specificata)

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