Semifreddo foresta nera

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 280 kcal

Semifreddo foresta nera

Semifreddo Foresta Nera

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 6 persone:

- 200g di cioccolato fondente
- 4 uova
- 100g di zucchero
- 250g di panna fresca
- 100g di amaretti
- 100g di ciliegie sciroppate

Procedimento:

1. Iniziate tritando grossolanamente gli amaretti e tagliando le ciliegie a pezzetti. Tenete da parte.

2. Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.

3. Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria e fatelo raffreddare leggermente.

4. Montate la panna fresca a neve ferma.

5. Aggiungete il cioccolato fuso al composto di uova e zucchero, mescolando delicatamente.

6. Aggiungete la panna montata al composto di cioccolato e mescolate delicatamente dal basso verso l'alto.

7. Aggiungete gli amaretti tritati e le ciliegie a pezzetti e mescolate delicatamente.

8. Versate il composto in uno stampo da plumcake rivestito di pellicola trasparente e mettete in freezer per almeno 4 ore.

9. Prima di servire, sformate il semifreddo e tagliatelo a fette.

Nutrition facts (per 100g):

- Calorie: 280 kcal
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 25g
- Proteine: 5g

Paese di origine: Germania (regionale)

Questo semifreddo può essere consumato da vegetariani e celiaci.

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