Sfogliatelle facili

Calorie Calorie: 320
Sfogliatelle facili

Sfogliatelle facili

Sfogliatelle facili

Ingredienti:
- 500g di pasta sfoglia
- 250g di ricotta
- 100g di zucchero
- 50g di burro
- 1 uovo
- Scorza di limone grattugiata
- Zucchero a velo q.b.

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la ricotta con lo zucchero, il burro fuso, l'uovo e la scorza di limone grattugiata.
2. Stendere la pasta sfoglia su una superficie infarinata e tagliarla in rettangoli di circa 10x15cm.
3. Mettere un cucchiaio di ripieno sulla parte più larga di ogni rettangolo e piegare la pasta a metà, in modo da formare un triangolo.
4. Sigillare bene i bordi delle sfogliatelle con le dita o con una forchetta.
5. Disporre le sfogliatelle su una teglia rivestita di carta forno e spolverizzare con zucchero a velo.
6. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 20-25 minuti, finché le sfogliatelle saranno dorate e croccanti.
7. Servire le sfogliatelle calde o a temperatura ambiente.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani. Per renderla adatta ai vegani, si può sostituire la ricotta con un formaggio vegano e l'uovo con un sostituto vegano. Per i celiaci, è importante utilizzare una pasta sfoglia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 28g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è originaria della Campania, in Italia, ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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