- 500g di farina 00
- 250g di burro
- 250ml di acqua
- 1 pizzico di sale
Per il ripieno:
- 500g di ricotta fresca
- 150g di zucchero
- 100g di gocce di cioccolato
- 1 limone (scorza grattugiata)
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 1 pizzico di cannella in polvere
Preparazione:
1. Iniziamo preparando la pasta sfoglia. In una ciotola, mescolare la farina con il sale e aggiungere gradualmente l'acqua, impastando fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Coprire con un canovaccio e lasciare riposare per 30 minuti.
2. Nel frattempo, lavorare il burro con un po' di farina fino ad ottenere una crema morbida. Stendere la pasta sfoglia in una sfoglia sottile e spalmare la crema di burro sulla metà della sfoglia. Ripiegare l'altra metà sopra la crema di burro e ripiegare la sfoglia su se stessa, come se fosse un libro. Coprire con un canovaccio e lasciare riposare in frigorifero per 30 minuti.
3. Ripetere l'operazione di stesura e ripiegamento della pasta sfoglia altre due volte, lasciando riposare in frigorifero per 30 minuti tra un'operazione e l'altra.
4. Preparare il ripieno mescolando la ricotta con lo zucchero, le gocce di cioccolato, la scorza di limone grattugiata, l'uovo, il tuorlo e la cannella.
5. Stendere la pasta sfoglia sottile e ritagliare dei dischi di circa 10 cm di diametro. Mettere un cucchiaio di ripieno al centro di ogni disco e richiudere a forma di conchiglia, sigillando bene i bordi.
6. Disporre le sfogliatelle su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno caldo a 180°C per circa 25-30 minuti, finché saranno dorate.
7. Servire le sfogliatelle frolle ancora calde, spolverizzate con zucchero a velo.
Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Non è adatto per vegani.
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Generalmente i servizi di questo tipo offrono la possibilità di disattivare tale tracciamento. Oltre a qualsiasi funzione di opt-out fornita da uno qualsiasi dei servizi elencati in questo documento, l’Utente può leggere di più su come disattivare gli annunci pubblicitari basati sugli interessi nell'apposita sezione "Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi" in questo documento.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget delle impostazioni di tracciamento, se presente.
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Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
Gli Utenti possono inoltre gestire alcuni Strumenti di Tracciamento per applicazioni mobili disattivandoli tramite le apposite impostazioni del dispositivo, quali le impostazioni di pubblicità per dispositivi mobili o le impostazioni relative al tracciamento in generale (gli Utenti possono consultare le impostazioni del dispositivo per individuare quella pertinente).
Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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Conseguenze del rifiuto del consenso
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Tempo: 2 ore
Difficoltà: Media
Calorie: 320 kcal
