Sfogliatine alle albicocche

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 320 kcal

Sfogliatine alle albicocche

Sfogliatine alle albicocche

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 4 albicocche mature
- 50 g di zucchero semolato
- 1 uovo
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C.

2. Sbuccia le albicocche e tagliale a cubetti.

3. In una ciotola, mescola le albicocche con lo zucchero semolato.

4. Stendi la pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta forno.

5. Taglia la pasta sfoglia in quadrati di circa 10 cm di lato.

6. Metti un cucchiaino di albicocche al centro di ogni quadrato di pasta sfoglia.

7. Ripiega i bordi della pasta sfoglia verso il centro, formando una sorta di cestino.

8. Sbatti l'uovo in una ciotola e spennella la superficie delle sfogliatine.

9. Inforna le sfogliatine per circa 20-25 minuti, finché saranno dorate.

10. Sforna le sfogliatine e lasciale raffreddare.

11. Spolverizza le sfogliatine con lo zucchero a velo e servile.

Queste sfogliatine alle albicocche sono adatte per vegetariani e celiaci. Per i vegani, sostituisci l'uovo con del latte di soia.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320 kcal
- Proteine: 4 g
- Grassi: 18 g
- Carboidrati: 35 g

Paese di origine: Italia (regione non specificata)

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