Shortbread

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 480 kcal

Shortbread

Biscotti Shortbread

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 125g di burro
- 100g di zucchero semolato
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero e il sale.
2. Aggiungere il burro freddo a cubetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere l'uovo e lavorare l'impasto fino ad ottenere una palla liscia.
4. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Stendere l'impasto su una superficie infarinata fino ad ottenere uno spessore di circa 1 cm.
6. Tagliare i biscotti con una forma a piacere e adagiarli su una teglia rivestita di carta forno.
7. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando i biscotti sono dorati.
8. Lasciar raffreddare i biscotti sulla teglia per alcuni minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddare completamente.

Questi biscotti shortbread sono adatti per i vegetariani e i celiaci. Non sono adatti per i vegani in quanto contengono uova e burro.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 480 kcal
- Grassi: 25g
- Carboidrati: 57g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è di origine scozzese.

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