Sorbetto al mandarino con biscotto al cioccolato

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Sorbetto al mandarino con biscotto al cioccolato

Sorbetto al mandarino con biscotto al cioccolato

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500 ml di succo di mandarino
- 150 g di zucchero
- 1 albume d'uovo
- 4 biscotti al cioccolato

Per il sorbetto:

1. In una casseruola, sciogliere lo zucchero nel succo di mandarino a fuoco medio, mescolando continuamente.
2. Portare a ebollizione e lasciare raffreddare.
3. Versare il composto in una sorbettiera e farlo girare per circa 30 minuti, fino a quando il sorbetto non sarà cremoso e denso.

Per i biscotti al cioccolato:

1. Tritare i biscotti al cioccolato in piccoli pezzi.
2. Montare l'albume d'uovo a neve ferma.
3. Aggiungere i biscotti tritati all'albume montato e mescolare delicatamente.

Per servire:

1. Prendere quattro bicchieri e riempirli con il sorbetto al mandarino.
2. Aggiungere una cucchiaiata di biscotto al cioccolato sopra il sorbetto.
3. Servire immediatamente.

Questo sorbetto al mandarino con biscotto al cioccolato è adatto per vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire l'albume d'uovo con una soluzione di acqua e agar agar.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 1 g
- Grassi: 0 g
- Carboidrati: 30 g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare.

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