Sorbetto alle pesche

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 97 kcal

Sorbetto alle pesche

Sorbetto alle pesche

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti:
- 500g di pesche mature
- 200g di zucchero
- 250ml di acqua
- Succo di 1 limone

Procedimento:

1. Lavare e sbucciare le pesche, poi tagliarle a pezzi e metterle in un frullatore insieme al succo di limone. Frullare fino ad ottenere una purea liscia.

2. In una pentola, sciogliere lo zucchero nell'acqua a fuoco medio, mescolando continuamente. Portare ad ebollizione e far bollire per 5 minuti.

3. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare lo sciroppo.

4. Aggiungere la purea di pesche allo sciroppo e mescolare bene.

5. Versare il composto in una gelatiera e farla girare per circa 30 minuti, fino a quando il sorbetto non sarà ben compatto.

6. Trasferire il sorbetto in un contenitore e metterlo in freezer per almeno un'ora prima di servire.

Il sorbetto alle pesche è adatto per vegetariani, vegani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 97 kcal
- Grassi: 0,1g
- Carboidrati: 24,1g
- Proteine: 0,7g

Paese di origine: Italia (regione Emilia-Romagna)

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