Sorbetto di mango al lime e menta allo zenzero

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 98 kcal

Sorbetto di mango al lime e menta allo zenzero

Sorbetto di mango al lime e menta allo zenzero

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti:
- 2 manghi maturi
- 2 lime
- 10 foglie di menta fresca
- 1 pezzo di zenzero fresco (circa 2 cm)
- 200 ml di acqua
- 150 g di zucchero

Procedimento:

1. Sbucciare i manghi e tagliarli a cubetti. Metterli in un frullatore insieme alle foglie di menta e al succo di un lime. Frullare fino ad ottenere una purea liscia.

2. In una pentola, sciogliere lo zucchero nell'acqua a fuoco medio. Aggiungere il pezzo di zenzero sbucciato e tagliato a pezzetti e lasciare cuocere per 5 minuti.

3. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare lo sciroppo di zenzero.

4. Aggiungere lo sciroppo di zenzero alla purea di mango e menta e mescolare bene.

5. Aggiungere il succo del secondo lime e mescolare di nuovo.

6. Versare il composto in una gelatiera e farlo raffreddare per almeno 30 minuti.

7. Servire il sorbetto di mango al lime e menta allo zenzero decorando con foglie di menta fresca.

Il sorbetto di mango al lime e menta allo zenzero è adatto per vegetariani e vegani. Inoltre, non contiene glutine e lattosio.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 98 kcal
- Grassi: 0,2 g
- Carboidrati: 24,5 g
- Proteine: 0,6 g

Paese di origine: India (regionale)

Vedi le ricette richieste da altri utenti