Spognata

Calorie Calorie: 150 kcal

Spognata

Spognata

Ingredienti:
- 1 kg di patate
- 500 g di salsiccia
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- 1 rametto di rosmarino
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Pelate le patate e tagliatele a cubetti.
2. In una padella capiente, fate rosolare la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino con un filo d'olio.
3. Aggiungete le patate e lasciatele cuocere per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4. Nel frattempo, togliete la pelle alla salsiccia e sbriciolatela grossolanamente.
5. Aggiungete la salsiccia alle patate e lasciate cuocere per altri 10 minuti.
6. Aggiungete il rosmarino tritato, il sale e il pepe e mescolate bene.
7. Continuate a cuocere per altri 5-10 minuti, finché le patate saranno morbide e la salsiccia ben cotta.
8. Servite la spognata calda, accompagnata da un buon bicchiere di vino rosso.

Questa ricetta è adatta a chi segue una dieta onnivora. La spognata è un piatto tipico della cucina calabrese, di difficoltà media e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 150 kcal
- Grassi: 8 g
- Carboidrati: 12 g
- Proteine: 7 g

Buon appetito!

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