Sponge cake alle fragole

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 150 kcal

Sponge cake alle fragole

Sponge cake alle fragole

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 4 uova
- 120 g di zucchero
- 120 g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 200 g di fragole
- zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Lavare e tagliare le fragole a pezzetti.
3. Separare i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve ferma.
4. In una ciotola, sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
5. Aggiungere la farina setacciata e il lievito, mescolando delicatamente con una spatola.
6. Aggiungere le fragole e mescolare delicatamente.
7. Aggiungere gli albumi montati a neve, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto.
8. Versare il composto in una teglia da 22 cm di diametro, rivestita di carta forno.
9. Infornare per circa 25-30 minuti, o fino a quando la superficie risulterà dorata e la torta sarà cotta.
10. Sfornare e lasciare raffreddare completamente.
11. Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 150 kcal
- Grassi: 2 g
- Carboidrati: 30 g
- Proteine: 4 g

La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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