Spumone al caffe'

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 180 kcal

Spumone al caffe'

Spumone al caffè

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 6 persone:

- 4 uova
- 100 g di zucchero
- 250 ml di caffè forte
- 250 ml di panna fresca
- 1 pizzico di sale

Preparazione:

1. Preparare il caffè forte e farlo raffreddare.

2. Separare i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve ferma con un pizzico di sale.

3. In un'altra ciotola, montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.

4. Aggiungere il caffè al composto di tuorli e zucchero e mescolare bene.

5. Montare la panna fresca a neve ferma e aggiungerla al composto di caffè.

6. Infine, aggiungere gli albumi montati a neve e mescolare delicatamente dal basso verso l'alto.

7. Versare il composto in uno stampo per spumone e mettere in freezer per almeno 4 ore.

8. Servire il spumone al caffè decorato con cioccolato grattugiato o granella di nocciole.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 180 kcal
- Proteine: 3 g
- Grassi: 12 g
- Carboidrati: 15 g

Il spumone al caffè è adatto a vegetariani e celiaci.

Vedi le ricette richieste da altri utenti