Stella di sfoglia, crema di mascarpone, ricotta e Nutella

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 320 kcal

Stella di sfoglia, crema di mascarpone, ricotta e Nutella

Stella di sfoglia, crema di mascarpone, ricotta e Nutella

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 250g di mascarpone
- 250g di ricotta
- 100g di Nutella
- 100g di zucchero a velo
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- Zucchero a velo per decorare

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare il mascarpone, la ricotta, lo zucchero a velo e il pizzico di sale fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.

2. Stendere la pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta forno e spalmare la crema di mascarpone e ricotta sulla superficie, lasciando un bordo di circa 2 cm.

3. Distribuire la Nutella sulla crema di mascarpone e ricotta.

4. Con un coltello affilato, tagliare la pasta sfoglia a raggiera, partendo dal centro e arrivando fino al bordo, in modo da ottenere tante strisce.

5. Prendere due strisce adiacenti e intrecciarle, ripetere l'operazione con tutte le strisce.

6. Spennellare la superficie della stella con l'uovo sbattuto.

7. Infornare in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata.

8. Sfornare e lasciare raffreddare completamente.

9. Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e può essere facilmente adattata per celiaci utilizzando una pasta sfoglia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320 kcal
- Grassi: 22g
- Carboidrati: 25g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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