Stelle di pandoro con crema allo zabaione

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 280 kcal

Stelle di pandoro con crema allo zabaione

Stelle di Pandoro con Crema allo Zabaione

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 1 pandoro
- 4 tuorli d'uovo
- 100 g di zucchero
- 100 ml di Marsala
- 250 ml di panna fresca
- Zucchero a velo q.b.

Per la crema allo zabaione:
- 4 tuorli d'uovo
- 100 g di zucchero
- 100 ml di Marsala

Procedimento:

1. Preparare la crema allo zabaione: in una ciotola, sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere il Marsala e continuare a sbattere fino a quando la crema diventa densa e cremosa.

2. Tagliare il pandoro a fette spesse circa 1 cm e con un coppapasta a forma di stella, ricavare le stelle di pandoro.

3. Montare la panna fresca e incorporarla delicatamente alla crema allo zabaione.

4. Disporre le stelle di pandoro su un piatto da portata e farcire con la crema allo zabaione.

5. Spolverizzare con zucchero a velo e servire.

Informazioni nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 280 kcal
- Grassi: 14 g
- Carboidrati: 32 g
- Proteine: 4 g

Paese di origine: Italia (regione Lombardia)

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