Strauben del Trentino

Calorie Calorie: 250 kcal

Strauben del Trentino

Strauben del Trentino

Ingredienti:
- 500g di farina
- 4 uova
- 1/2 litro di latte
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di vanillina
- Olio di semi per friggere
- Zucchero a velo q.b.

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la farina con le uova, il latte, il sale e la vanillina fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
2. Lasciare riposare l'impasto per circa 30 minuti.
3. In una padella, scaldare abbondante olio di semi.
4. Con un mestolo, versare l'impasto nella padella formando una spirale.
5. Friggere lo strauben fino a quando diventa dorato su entrambi i lati.
6. Scolare lo strauben su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
7. Spolverizzare lo strauben con zucchero a velo e servire caldo.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire le uova con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 45g

Questa ricetta è originaria del Trentino-Alto Adige ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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