Strudel di mele

Calorie Calorie: 290
Strudel di mele

Strudel di mele

Strudel di Mele

Ingredienti:
- 500g di pasta sfoglia
- 6 mele
- 100g di zucchero
- 100g di uvetta
- 100g di noci tritate
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 limone
- 50g di burro fuso
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:
1. Sbucciare le mele, tagliarle a cubetti e metterle in una ciotola con l'uvetta, le noci tritate, lo zucchero, la cannella e il succo di limone. Mescolare bene e lasciare riposare per 30 minuti.
2. Stendere la pasta sfoglia su un piano infarinato e spennellare con il burro fuso.
3. Distribuire il composto di mele sulla pasta sfoglia, lasciando un bordo di circa 2 cm.
4. Arrotolare la pasta sfoglia su se stessa, sigillando bene i bordi.
5. Mettere lo strudel di mele su una teglia rivestita di carta forno e spennellare con il burro fuso rimasto.
6. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, finché la pasta sfoglia sarà dorata.
7. Servire lo strudel di mele caldo o tiepido, spolverizzato con zucchero a velo.

Il piatto è adatto a vegetariani e può essere adattato per i vegani sostituendo il burro con olio vegetale. Per i celiaci, è necessario utilizzare una pasta sfoglia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 290
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 35g
- Proteine: 3g

La ricetta dello strudel di mele è originaria dell'Austria, ma è molto diffusa anche in Italia, soprattutto in Trentino-Alto Adige. La difficoltà della ricetta è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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