Strudel di pere e cioccolato

Calorie Calorie: 290

Strudel di pere e cioccolato

Strudel di pere e cioccolato

Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 3 pere mature
- 100g di cioccolato fondente
- 50g di zucchero di canna
- 50g di burro
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 pizzico di sale

Procedimento:
1. Sbucciare le pere, tagliarle a cubetti e metterle in una ciotola.
2. Aggiungere lo zucchero di canna, la cannella e il sale alle pere e mescolare bene.
3. In una padella, sciogliere il burro e aggiungere le pere. Cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, finché le pere non diventano morbide.
4. Aggiungere il cioccolato fondente spezzettato alle pere e mescolare finché non si scioglie completamente.
5. Srotolare la pasta sfoglia e posizionarla su una teglia rivestita di carta forno.
6. Versare il composto di pere e cioccolato sulla pasta sfoglia, lasciando circa 2 cm di spazio sui bordi.
7. Arrotolare la pasta sfoglia su se stessa, sigillando bene i bordi.
8. Spennellare la superficie del rotolo con l'uovo sbattuto.
9. Infornare a 180°C per circa 25-30 minuti, finché la pasta sfoglia non diventa dorata.
10. Servire il tuo strudel di pere e cioccolato caldo o a temperatura ambiente.

Questo strudel può essere mangiato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani a meno che non si utilizzi una pasta sfoglia vegana.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 290
- Grassi: 16g
- Carboidrati: 32g
- Proteine: 4g

Questa ricetta è di origine austriaca e ha una difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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