Strudel di spagna

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 420 kcal

Strudel di spagna

Strudel di Spagna

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 300 g di pasta sfoglia
- 200 g di mandorle tritate
- 150 g di zucchero
- 100 g di burro
- 2 uova
- 1 limone (scorza grattugiata)
- 1 pizzico di cannella in polvere
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare le mandorle tritate, lo zucchero, il burro ammorbidito, le uova, la scorza grattugiata di limone e la cannella in polvere.

2. Stendere la pasta sfoglia su un piano di lavoro infarinato e farcirla con il composto di mandorle.

3. Arrotolare la pasta sfoglia su se stessa, formando un rotolo.

4. Disporre il rotolo di pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti.

5. Sfornare lo strudel di Spagna e lasciarlo raffreddare.

6. Spolverizzare lo strudel con zucchero a velo prima di servire.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 420 kcal
- Proteine: 7 g
- Grassi: 28 g
- Carboidrati: 35 g

Paese di origine: Spagna.

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