Strudel estivo di pesche

Calorie Calorie: 250 kcal

Strudel estivo di pesche

Strudel estivo di pesche

Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 4 pesche mature
- 50 g di zucchero di canna
- 50 g di mandorle tritate
- 1 uovo
- 1 pizzico di cannella in polvere
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:
1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Sbuccia le pesche e tagliale a cubetti.
3. In una ciotola, mescola le pesche con lo zucchero di canna, le mandorle tritate e la cannella.
4. Stendi la pasta sfoglia su una teglia da forno rivestita di carta da forno.
5. Versa il composto di pesche sulla pasta sfoglia, lasciando circa 2 cm di bordo libero.
6. Arrotola la pasta sfoglia su se stessa, sigillando bene i bordi.
7. Spennella la superficie del rotolo con l'uovo sbattuto.
8. Inforna lo strudel per circa 25-30 minuti, finché la superficie risulta dorata.
9. Lascia raffreddare lo strudel per qualche minuto, poi spolverizza con zucchero a velo.
10. Servi lo strudel estivo di pesche ancora tiepido.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, sostituire l'uovo con un po' di latte vegetale.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 250 kcal
- Grassi: 15 g
- Carboidrati: 25 g
- Proteine: 4 g

Questa ricetta è di origine italiana ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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