Strudel pere e cioccolato

Calorie Calorie: 290 kcal

Strudel pere e cioccolato

Strudel pere e cioccolato

Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 3 pere mature
- 100 g di cioccolato fondente
- 50 g di zucchero semolato
- 50 g di burro
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 pizzico di sale

Procedimento:
1. Sbucciare le pere, tagliarle a cubetti e metterle in una ciotola.
2. Tritare il cioccolato fondente e aggiungerlo alle pere.
3. Aggiungere lo zucchero semolato, la cannella in polvere e il pizzico di sale alle pere e al cioccolato. Mescolare bene.
4. Stendere la pasta sfoglia su una teglia da forno e farcirla con il composto di pere e cioccolato.
5. Arrotolare la pasta sfoglia su se stessa, sigillando bene i bordi.
6. Spennellare la superficie dello strudel con l'uovo sbattuto.
7. Infornare lo strudel in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia sarà dorata e croccante.
8. Servire lo strudel pere e cioccolato caldo o a temperatura ambiente.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani, ma non da vegani o celiaci a meno che non si utilizzi una pasta sfoglia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 290 kcal
- Grassi: 16 g
- Carboidrati: 32 g
- Proteine: 4 g

La ricetta dello strudel pere e cioccolato è originaria dell'Austria, ma è molto diffusa anche in Italia. La difficoltà della ricetta è media e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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