Struffoli

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 350 kcal
Struffoli

Struffoli

Struffoli

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 4 uova
- 100g di zucchero
- 50g di burro
- 1 limone (la scorza grattugiata)
- 1 arancia (la scorza grattugiata)
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Olio di semi di girasole per friggere
- Miele
- Confettini colorati

Preparazione:

1. In una ciotola grande, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il pizzico di sale. Aggiungere le uova, il burro fuso e le scorze grattugiate di limone e arancia. Mescolare bene fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.

2. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciar riposare per circa 30 minuti.

3. Dividere l'impasto in piccole porzioni e formare dei cilindri sottili. Tagliare i cilindri in piccoli pezzi e formare delle palline.

4. In una padella, scaldare abbondante olio di semi di girasole. Quando l'olio è caldo, friggere le palline di impasto fino a quando saranno dorate. Scolare le palline su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

5. In un'altra padella, scaldare il miele a fuoco basso. Aggiungere le palline di impasto fritte e mescolare bene fino a quando saranno completamente ricoperte di miele.

6. Disporre gli struffoli su un piatto da portata e decorare con confettini colorati.

Informazioni nutrizionali per 100g:
- Calorie: 350 kcal
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 60g
- Proteine: 6g

Paese di origine: Italia (regione Campania)

Nota: Questa ricetta non è adatta per chi soffre di intolleranza al glutine.

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