Struffoli, cicerchiata e pignolata sono tre dolci tipici della tradizione natalizia italiana. Ecco le ricette per prepararli!
Struffoli:
Ingredienti:
- 500g di farina
- 4 uova
- 100g di zucchero
- 50g di burro
- 1 limone
- 1 arancia
- 1 bustina di lievito per dolci
- olio di semi di girasole
- miele
- zucchero a velo
Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la farina con il lievito e lo zucchero.
2. Aggiungere le uova, il burro fuso, la scorza grattugiata di limone e arancia e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Lasciare riposare l'impasto per circa 30 minuti.
4. Dividere l'impasto in piccole porzioni e formare dei cilindri sottili.
5. Tagliare i cilindri in piccoli pezzi e friggere in olio di semi di girasole caldo.
6. Scolare gli struffoli su carta assorbente e metterli in una ciotola.
7. Scaldare il miele in un pentolino e versarlo sugli struffoli.
8. Mescolare bene e cospargere di zucchero a velo.
Cicerchiata:
Ingredienti:
- 500g di farina
- 100g di zucchero
- 100g di olio di semi di girasole
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 bustina di lievito per dolci
- miele
- zucchero a velo
Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la farina con il lievito e lo zucchero.
2. Aggiungere l'olio di semi di girasole e il vino bianco e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Lasciare riposare l'impasto per circa 30 minuti.
4. Dividere l'impasto in piccole porzioni e formare delle palline.
5. Friggere le palline in olio di semi di girasole caldo.
6. Scolare la cicerchiata su carta assorbente e metterla in una ciotola.
7. Scaldare il miele in un pentolino e versarlo sulla cicerchiata.
8. Mescolare bene e cospargere di zucchero a velo.
Pignolata:
Ingredienti:
- 500g di farina
- 100g di zucchero
- 100g di olio di semi di girasole
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 bustina di lievito per dolci
- miele
- zucchero a velo
Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la farina con il lievito e lo zucchero.
2. Aggiungere l'olio di semi di girasole e il vino bianco e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Lasciare riposare l'impasto per circa 30 minuti.
4. Dividere l'impasto in piccole porzioni e formare delle palline.
5. Friggere le palline in olio di semi di girasole caldo.
6. Scolare la pignolata su carta assorbente e metterla in una ciotola.
7. Scaldare il miele in un pentolino e versarlo sulla pignolata.
8. Mescolare bene e cospargere di zucchero a velo.
Questi dolci sono adatti a vegetariani e vegani. Per i celiaci, è possibile utilizzare farina senza glutine. Le ricette sono di difficoltà media e richiedono circa 1 ora di preparazione. Le ricette sono tipiche della tradizione natalizia italiana e sono diffuse in tutto il paese.
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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