Strufoli

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 350 kcal

Strufoli

Strufoli

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 3 uova
- 50g di burro
- 50g di zucchero
- 1 limone (scorza grattugiata)
- 1 arancia (scorza grattugiata)
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Olio di semi di girasole per friggere
- Miele q.b.
- Confettini colorati q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, il lievito e il pizzico di sale.
2. Aggiungere le uova, il burro fuso, lo zucchero, la scorza grattugiata di limone e arancia e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Lasciare riposare l'impasto per circa 30 minuti.
4. Dividere l'impasto in piccole porzioni e formare dei cilindretti sottili.
5. Tagliare i cilindretti in piccoli pezzi (circa 1 cm) e friggere in olio di semi di girasole caldo fino a doratura.
6. Scolare gli strufoli su carta assorbente e metterli in una ciotola.
7. Scaldare il miele in un pentolino e versarlo sugli strufoli, mescolando bene.
8. Aggiungere i confettini colorati e mescolare nuovamente.
9. Servire gli strufoli su un piatto da portata.

Questo piatto può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire le uova con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 350 kcal
- Proteine: 6g
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 60g

La ricetta degli strufoli è originaria della Campania, in Italia.

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