Sushi dolce con confetture miste

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: media
Calorie Calorie: 130 kcal

Sushi dolce con confetture miste

Sushi dolce con confetture miste

Difficoltà: media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

- 250 g di riso per sushi
- 300 ml di acqua
- 50 ml di aceto di riso
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- Confetture miste (a scelta)

Preparazione:

1. Lavare il riso sotto l'acqua corrente fino a quando l'acqua diventa trasparente. Lasciarlo scolare per 30 minuti.

2. Mettere il riso in una pentola con l'acqua e portare a ebollizione. Abbassare la fiamma e cuocere per 15 minuti.

3. Spegnete il fuoco e lasciate riposare il riso per 10 minuti.

4. In una ciotola, mescolare l'aceto di riso, lo zucchero e il sale fino a quando lo zucchero si scioglie completamente.

5. Trasferire il riso in una ciotola grande e aggiungere la miscela di aceto di riso. Mescolare delicatamente fino a quando il riso è completamente coperto dalla miscela di aceto.

6. Prendere un pezzo di pellicola trasparente e posizionarlo su una superficie piana. Prendere un po' di riso e formare una piccola palla. Posizionare la palla di riso sulla pellicola trasparente e appiattirla leggermente.

7. Aggiungere una piccola quantità di confettura sulla parte superiore del riso.

8. Prendere un altro pezzo di riso e formare una palla. Posizionare la palla di riso sulla pellicola trasparente e appiattirla leggermente.

9. Aggiungere un'altra piccola quantità di confettura sulla parte superiore del riso.

10. Ripetere il processo fino a quando tutto il riso è stato utilizzato.

11. Avvolgere la pellicola trasparente intorno ai pezzi di sushi dolce e premere delicatamente per far aderire il riso.

12. Tagliare i pezzi di sushi dolce in piccoli cubi e servire.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

Calorie: 130 kcal
Proteine: 2 g
Grassi: 0,5 g
Carboidrati: 29 g

Paese di origine: Giappone (ricetta regionale)

Nota: questa ricetta è adatta per vegetariani e vegani. Per i celiaci, assicurarsi che il riso per sushi sia senza glutine.

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