Tagliatelle dolci di Carnevale

Calorie Calorie: 365 kcal

Tagliatelle dolci di Carnevale

Tagliatelle dolci di Carnevale

Ingredienti:
- 250g di farina
- 2 uova
- 50g di zucchero
- 50g di burro
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Zucchero a velo per decorare

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero e il sale.
2. Aggiungere le uova, il burro fuso e l'estratto di vaniglia. Mescolare bene fino a formare un impasto omogeneo.
3. Coprire l'impasto con della pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
4. Trascorso il tempo di riposo, stendere l'impasto con un mattarello fino ad ottenere una sfoglia sottile.
5. Tagliare la sfoglia a strisce larghe circa 1 cm per formare le tagliatelle dolci.
6. In una pentola, portare a bollore abbondante acqua salata e cuocere le tagliatelle dolci per circa 2-3 minuti o fino a quando non saranno galleggianti in superficie.
7. Scolare le tagliatelle dolci e servirle calde, spolverizzate con zucchero a velo.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire le uova con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 365 kcal
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 56g
- Proteine: 7g

Questa ricetta è originaria dell'Italia e viene tradizionalmente preparata durante il periodo di Carnevale. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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