Taralli siciliani con glassa di zucchero

Calorie Calorie: 365 kcal

Taralli siciliani con glassa di zucchero

Taralli siciliani con glassa di zucchero

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 200ml di vino bianco secco
- 100ml di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di pepe nero
- 1 cucchiaino di semi di finocchio
- 1 cucchiaino di semi di sesamo
- 1 cucchiaino di semi di papavero
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 200g di zucchero a velo
- 2 cucchiai di acqua

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina, il sale, il pepe nero e il lievito per dolci.
2. Aggiungere l'olio extravergine di oliva e il vino bianco secco e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
3. Aggiungere i semi di finocchio, di sesamo e di papavero e impastare nuovamente.
4. Formare dei bastoncini di impasto e unirli a formare dei cerchi.
5. Cuocere i taralli in acqua bollente salata per circa 2-3 minuti, finché non salgono in superficie.
6. Scolare i taralli e adagiarli su una teglia rivestita di carta forno.
7. Infornare i taralli in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, finché non saranno dorati.
8. In una ciotola, mescolare lo zucchero a velo con l'acqua fino ad ottenere una glassa liscia.
9. Spennellare i taralli con la glassa di zucchero e lasciarli raffreddare completamente.

I taralli siciliani con glassa di zucchero sono adatti a vegetariani e vegani. Non sono adatti a celiaci in quanto contengono farina di grano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 365 kcal
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 56g
- Proteine: 6g

La ricetta dei taralli siciliani con glassa di zucchero è una ricetta regionale della Sicilia. La difficoltà della ricetta è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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