Tarte au fromage blanc

Tarte au fromage blanc
Dolci
Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media

Tarte au fromage blanc

Tarte au fromage blanc

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 250 g di farina
- 125 g di burro
- 1 uovo
- 500 g di fromage blanc
- 3 uova
- 150 g di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 1 limone (scorza grattugiata)
- 1 pizzico di sale

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina con il burro tagliato a cubetti e il sale fino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungere l'uovo e impastare fino ad ottenere una palla di pasta. Avvolgere la pasta nella pellicola trasparente e lasciarla riposare in frigorifero per 30 minuti.

2. In una ciotola, mescolare il fromage blanc con le uova, lo zucchero, la vanillina, la scorza grattugiata del limone e un pizzico di sale.

3. Stendere la pasta con un mattarello e foderare una teglia da crostata. Bucherellare il fondo con una forchetta e versare il composto di fromage blanc sulla pasta.

4. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata.

5. Lasciare raffreddare la tarte au fromage blanc prima di servirla.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. La tarte au fromage blanc è originaria della Francia. In 100 grammi di tarte au fromage blanc ci sono circa 250 calorie, 10 grammi di proteine, 15 grammi di grassi e 20 grammi di carboidrati.
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