Tarte tatin

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 215 kcal
Tarte tatin

Tarte tatin

Tarte Tatin

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 6 mele
- 100 g di zucchero
- 50 g di burro
- 1 rotolo di pasta sfoglia

Procedimento:

1. Sbucciare le mele, tagliarle a metà e togliere il torsolo.
2. In una padella antiaderente, sciogliere lo zucchero a fuoco medio fino a quando diventa dorato.
3. Aggiungere il burro e mescolare fino a quando si scioglie completamente.
4. Aggiungere le mele nella padella con il lato tagliato verso il basso e cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio-basso.
5. Srotolare la pasta sfoglia e tagliarla in un cerchio leggermente più grande della padella.
6. Posizionare la pasta sfoglia sopra le mele e infilare i bordi all'interno della padella.
7. Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 20-25 minuti o fino a quando la pasta sfoglia è dorata.
8. Sfornare e lasciare raffreddare per qualche minuto.
9. Capovolgere la padella su un piatto da portata e servire.

Questa ricetta è adatta per vegetariani e celiaci. Per i vegani, sostituire il burro con margarina vegana e utilizzare una pasta sfoglia vegana.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 215 kcal
- Grassi: 9,5 g
- Carboidrati: 30,5 g
- Proteine: 1,5 g

La Tarte Tatin è una specialità francese originaria della regione della Loira.

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