Tarte tatin al latte condensato con gelato fiordilatte e cannella
Tarte tatin al latte condensato con gelato fiordilatte e cannella
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 1 ora
Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 4 mele
- 100 g di zucchero
- 50 g di burro
- 1 lattina di latte condensato
- Gelato fiordilatte
- Cannella in polvere
Procedimento:
1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Sbuccia le mele, tagliale a fette sottili e mettile da parte.
3. In una padella antiaderente, sciogli lo zucchero a fuoco medio fino a quando diventa dorato.
4. Aggiungi il burro e mescola fino a quando si scioglie completamente.
5. Aggiungi le mele e cuocile per circa 10 minuti, girandole di tanto in tanto.
6. Aggiungi il latte condensato e mescola bene.
7. Fai cuocere per altri 5 minuti, finché la salsa diventa densa e cremosa.
8. Versa il composto di mele e latte condensato in una teglia da forno.
9. Copri con la pasta sfoglia, facendo attenzione a far aderire bene i bordi.
10. Inforna per circa 30 minuti, finché la pasta sfoglia diventa dorata e croccante.
11. Sforna e lascia raffreddare per qualche minuto.
12. Capovolgi la tarte tatin su un piatto da portata.
13. Servi con una pallina di gelato fiordilatte e una spolverata di cannella in polvere.
Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per quanto riguarda le intolleranze alimentari, si consiglia di verificare gli ingredienti del gelato fiordilatte.
Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 280 kcal
- Grassi: 12 g
- Carboidrati: 38 g
- Proteine: 4 g
La tarte tatin al latte condensato con gelato fiordilatte e cannella è una ricetta di origine francese.
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Difficoltà: Media
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