Tartufini al caffe' e cardamomo

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 420 kcal

Tartufini al caffe' e cardamomo

Tartufini al caffè e cardamomo

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di cioccolato fondente
- 100g di panna fresca
- 1 cucchiaino di caffè solubile
- 1 cucchiaino di cardamomo in polvere
- Cacao amaro in polvere q.b.

Procedimento:

1. Tritare il cioccolato fondente e metterlo in una ciotola.
2. In un pentolino, scaldare la panna fresca senza farla bollire.
3. Aggiungere il caffè solubile e il cardamomo in polvere alla panna calda e mescolare bene.
4. Versare la panna aromatizzata al cioccolato tritato e mescolare fino a quando il cioccolato si sarà completamente sciolto.
5. Coprire la ciotola con la pellicola trasparente e mettere in frigorifero per almeno 2 ore.
6. Prelevare piccole porzioni di composto con le mani e formare delle palline.
7. Rotolare le palline nel cacao amaro in polvere e riporle su un piatto.
8. Conservare i tartufini al caffè e cardamomo in frigorifero fino al momento di servirli.

Questi tartufini sono adatti a vegetariani e vegani. Inoltre, non contengono glutine e sono quindi adatti anche a celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 420 kcal
- Grassi: 28g
- Carboidrati: 35g
- Proteine: 5g

Paese di origine: Italia (Piemonte)

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