Tartufini leggeri

Calorie Calorie: 450

Tartufini leggeri

Tartufini leggeri

Ingredienti:
- 200g di cioccolato fondente
- 100g di biscotti secchi integrali
- 50g di nocciole tritate
- 50g di burro
- 2 cucchiai di cacao amaro
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaio di latte di mandorla
- 1 cucchiaio di zucchero a velo

Procedimento:
1. Tritare finemente i biscotti secchi e le nocciole e metterli in una ciotola.
2. In un pentolino, sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria insieme al burro.
3. Aggiungere al cioccolato fuso il cacao amaro, l'estratto di vaniglia, il sale e il latte di mandorla. Mescolare bene.
4. Versare il composto di cioccolato nella ciotola con i biscotti e le nocciole tritate. Mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
5. Coprire la ciotola con la pellicola trasparente e mettere in frigorifero per almeno 30 minuti.
6. Dopo il riposo in frigorifero, formare delle palline con l'impasto e passarle nello zucchero a velo.
7. Conservare i tartufini leggeri in frigorifero fino al momento di servirli.

Questi tartufini sono adatti per i vegetariani e i celiaci. Inoltre, possono essere facilmente adattati per i vegani sostituendo il burro con un olio vegetale e il latte di mandorla con un latte vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 450
- Grassi: 28g
- Carboidrati: 42g
- Proteine: 6g

La ricetta dei tartufini leggeri è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è bassa e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti