Tartufini mascarpone e caffe'

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 320 kcal

Tartufini mascarpone e caffe'

Tartufini mascarpone e caffè

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per circa 20 tartufini:

- 200 g di mascarpone
- 100 g di cioccolato fondente
- 1 tazzina di caffè espresso
- 50 g di cacao amaro in polvere
- 50 g di zucchero a velo

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare il mascarpone con lo zucchero a velo e il caffè espresso fino ad ottenere un composto omogeneo.

2. Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde.

3. Aggiungere il cioccolato fuso al composto di mascarpone e mescolare bene.

4. Coprire la ciotola con la pellicola trasparente e mettere in frigorifero per almeno 1 ora.

5. Formare delle palline con il composto di mascarpone e cioccolato, del diametro di circa 2 cm.

6. Rotolare le palline nel cacao amaro in polvere, facendo attenzione a coprirle completamente.

7. Mettere i tartufini in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servirli.

Nutrizione per 100 g:

Calorie: 320 kcal
Proteine: 4 g
Grassi: 25 g
Carboidrati: 20 g

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci.

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